Kokken Jean-Georges Vongerichten vender tilbake til London

Den anerkjente, franske kokken Jean-Georges Vongerichten, New York-baserte, åpner en ny kulinarisk etablering på Londons Connaught-hotell neste vår.

Vongerichts restaurant serverer fransk mat i en uformell atmosfære til frokost, lunsj, ettermiddagste og middag. Luksushotellet huser også Hélène Darrozes to Michelin-stjerne restaurant.

Den nye spisestuen vil markere Vongerichten tilbake til Londons gastronomiscene. Tidligere okkuperte hans anerkjente restaurant Vong The Berkeley før han stengte i 2002.

"Jeg er spent på å komme tilbake til London, en av de mest livlige og dynamiske matdestinasjonene i verden, og jeg håper å lage en ny restaurant på The Connaught som gjenspeiler både min signaturgård til bordkokkestil, men med noen få overraskelser, Sa kokken i en uttalelse.

Den siste åpningen vil utvide restaurantimperiet hans, som inkluderer utposter over hele USA, Kina, Hong Kong, Frankrike, Japan, De forente arabiske emirater og Mexico. Hans flaggskip New York-restaurant Jean-Georges har tre Michelin-stjerner.

Restauranten på The Connaught er planlagt til å åpne våren 2017.