Prisbelønte restauranter i Europa: Nye to Michelin Star-spisesteder fra Athen, Budapest og mer
Michelin-guiden for hovedbyer i Europa inkluderer i år 12 nye to-stjerners restauranter. | © Michelin Guide
For Michelin-guiden for hovedbyene i Europa 2017 fikk et dusin restauranter to stjerner, noe som ga antall restauranter med to Michelin-stjerner i guiden til 91. Guiden inneholder byer som Athen, Budapest, Krakow, Praha og Warszawa .
En av restaurantene som nylig ble tildelt to Michelin-stjerner er Amador i Wien. Amador ligger i en elegant, hvelvet steinkjeller, og serverer retter som "Berlin, Paris, Wien" -platen, som inneholder lever-, leggskuldre og Perigord-trøfler fra Frankrike. Rebecca Burr, redaktør av Michelin Guide 2017 Main Cites of Europe, sa: "Den unge, men erfarne kokken [av Amador] skaper sofistikerte, intenst smaksrike, kunstig presenterte retter laget av ingredienser av topp kvalitet."
Når det gjelder resten av guiden, har 51 nye restauranter fått en Michelin-stjerne, og ingen nye restauranter har fått tre Michelin-stjerner. Guiden fortsetter å fremme et mangfoldig, kvalitetsvalg. Michael Ellis, internasjonal direktør for Michelin-guiden, sa: “MICHELIN-guiden Main Cities of Europe 2017 gjenspeiler livlighet og mangfoldighet i den kulinariske scenen i Europas største byer. Europa er et veritabelt veiskille mellom kulturelle og økonomiske utvekslinger og har hatt en enorm utvikling i sin gastronomiske scene og i sitt kulinariske tilbud de siste årene. ”
Michelin Guide Main Cities of Europe 2017 ble avduket 9. mars og er tilgjengelig i papirkopi og som en app.
